Семейство программных продуктов microsoft word для создания веб-, электронной почты и печати документов.
Для этого Вам необходимо изменить шаблон normal.dot.
Обычно он расположен в папке Шаблоны Пользователя: C:\Documents and Settings\Имя_Пользователя\Application Data\Microsoft\Шаблоны.
Откройте папку, щёлкните правой лапкой мышки на файле normal.dot и выберите Открыть.
Для выбора межстрочного интервала, нажмите Форматирование
далее Междустрочный интервал установите нужный Вам межстрочный интервал, и другие необходимые Вам параметры. Сохраните шаблон.
Вы так же можете, вывести эту кнопку на панель инструментов нажав Вид\Панели инструментов\Настройка..., а выделив нужный Вам текст и нажав на кнопку Междустрочный интервал выбрать и применить нужный интервал.