Jag tror att du behöver lägga in en "teckenkodningsmetodsflagga" som excel känner igen. Annars är det svårt för Excel att veta vilken teckenkodning som används. Någonting i stil med:
\uFEFF
i början av filen skulle kunna hjälpa. Men det borde finnas en beskrivning i verktyget/programmet ni använder för att skapa CSV-filerna.
****ed******
Svårt att visa eftersom t.ex Anteckningar döljer styrtecken (och visar enligt rätt kodning). Så oavsett hur filen är kodad ser den ut så här:
Men om man visar filerna i "DOS" så ser man att det ligger någonting i början av UTF-filen som berättar att filen är kodad med UTF-8
Det är det du behöver få in på något sätt.
Excel lägger på det om du väljer att spara filen i formatet CSV, UTF-8