Vielen Dank für die Antwort. Leider funktioniert ja der Rechtsklick, wie in meiner Frage beschrieben, nicht mehr. Außerdem gibt es die Option "Programme und Features" in Windows 10 nicht. Auch den Gerätemanager nicht.
Aber inspiriert durch die Antwort habe ich die App-Verwaltung gefunden, und da war ein Realtek-Treiber für Audio aktiv, den ich deinstalliert habe, und jetzt funktioniert die Lautstärkeinstellung wieder.
Beste Grüße von
Andreas