Der Windows Defender unter Windows 7 ist kein vollständiger Virenscanner und wird automatisch deaktiviert, sobald irgendeine andere Antivirenlösung installiert wurde. Falls du so etwas installiert haben solltest, wäre die Deaktivierung des Defenders also normal.
Auch die Windows Firewall wird oft deaktiviert, falls eine andere Software mit eigener Firewall installiert wird. Möglicherweise ist oder war ja sowas mal installiert.
Darauf, dass es dank des Supportendes völlig sinnfrei ist, noch Zeit in irgendwelche Macken eines Windows 7 zu stecken, gehst du absichtlich nicht ein, oder?
Ich bin dann mal raus. Jegliche Minute Arbeit, die man noch in ein Windows 7 investiert, ist in meinen Augen reine Zeitverschwendung. Falls du das tatsächliche Problem mit den nicht funktionierenden Anwendungen unter Windows 10 noch angehen möchtest, mach doch bitte in der Windows 10 Kategorie eine neue Frage auf.