Additional features, settings, or issues not covered by specific Microsoft Teams categories
%LocalAppData%\Microsoft\TeamsMeetingsAddin
-> %LocalAppData%\Microsoft\TeamsMeetingAddin
Ich denke der Ordnername wurde falsch geschrieben, da es den bei mir nur ohne "s" gab. Outlook muss beim löschen geschlossen sein.
Hat alles funktioniert, Teams läuft wieder mit dem Workaround!