Hallo MHerz_Weiher,
danke für deine Nachricht.
Der Zoom lässt sich in Outlook 2016 nur mit Makros oder Add-Ins dauerhaft ändern.
Nutze bitte diesen Link dazu:
Anzeigen, Verwalten und Installieren von Add-Ins in Office-Programmen
Ich hoffe ich konnte dir erstmal weiterhelfen und stehe bei weiteren Anliegen natürlich zur Verfügung.
Gruß
Leo