Und womit hast du ein Image erstellt? Mit der internen Windows 7 Sicherung, die leider in Windows 11 immer noch vorhanden ist?
Dann erlebst du jetzt gerade, weswegen hier ständig vor der Nutzung dieser Funktion gewarnt wird. Das Programm ist veraltet und notorisch unzuverlässig.
Du kannst die Imagedatei im Explorer öffnen und deine Dokumente, Bilder und andere Dateien daraus kopieren.