Die Erklärung:
Es gibt (noch nicht so lange) Features in der App, die nur mit einer Office 365 Lizenz funktionieren (also nicht kostenlos sind).
Dazu muss beim Start geprüft werden, ob Du so eine Lizenz hast. Offenbar klappt das nur bei bestehender Internetverbindung. Besteht die nicht, ist man in der Zwickmühle. Man kann dem Nutzer nicht einfach das Feature abklemmen, vielleicht hat ja die Lizenz
und sitzt gerade im Flieger ....
Deshalb diese Reaktion. Wenn man das weiss, kann man die Prüfung unterlaufen.
Das Ganze ist m.E. nicht durchdacht, ein Schnellschuss, der sich für genial hält, aber, wie man an Deinem Beispiel sieht, zur Verwirrung und zu zusätzlichen Supportkosten führt.
Bernd