Deaktiviere bitte die Smart App Control unter "Windows Sicherheit > App und Browsersteuerung > Smart App Control" dauerhaft. Starte danach dein System neu. Nun sollte sich EPIKUR wieder problemlos ausführen lassen.
Das Problem liegt hier sehr wahrscheinlich nicht bei Microsoft. Rufe doch gelegentlich einfach bei Epikur an und teile denen mit, dass ihre Applikation von der Smart App Control blockiert wird. Vermutlich fehlt der Applikation lediglich eine digitale Signatur.