[igdd] WebアプリをWindows XPやWindows 7上でワンクリックでインストールできるようにしたいのですが、IISやSQL Server 2008などをワンクリックでインストールできるでしょうか

結論としては、そのようなインストーラーをご自身で開発すればできます。

・コマンドラインからの IIS 7.0のインストール: https://technet.microsoft.com/ja-jp/library/dd647597.aspx
・コマンドプロンプトからSQL Server 2008 R2のインストール: https://msdn.microsoft.com/ja-jp/library/ms144259.aspx

などを参考にしてください。

また、マイクロソフトからは、Web Platform Installerというインストール支援ツールを提供していますのでご参考にしてください。こちらは対話形式で、IISやSQL Server 2008 Expressなどのセットアップが可能です。