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Hola Rodolfo:
Esto es una cuestión teórica muy interesante pero de poco interés práctico.
El número de caracteres por línea depende del tipo de fuente y del tamaño de la fuente.
Hay fuentes en las que la i ocupa menos espacio que la m. Lo del tamaño es obvio.
Por consiguiente, este ejercicio solo se puede conseguir con fuentes monospace. Las que todos los caracteres ocupan el mismo espacio. El ejemplo de fuente, de este tipo, más conocido es Courier news. Otra es Lucida console.
Por supuesto, además de la fuente y su tamaño, dependerá del tipo y tamaño del papel y de los márgenes.
Suponiendo que el tipo de papel es A4, solo nos queda definir los márgenes.
Las medidas de la fuente y del papel están basadas en pulgadas. Cada punto de la fuente es 1/72 pulgadas.
Si quieres limitar a 80 caracteres cada línea tienes que dividir 80 entre 10. Resultado 8. Estas son las pulgadas que tienes que poner en el área de anchura del papel para que con una fuente (monospace) de 12 puntos solo quepan 80 caracteres.
Cambia la unidad de medida de la regla en Opciones > Avanzadas > Mostrar. La pones en pulgadas.
Ajusta los márgenes izquierdo y derecho, en un A4, a 0,18 pulgadas. Así te quedan 8 pulgadas de ancho del papel para escribir.
Selecciona Courier news a 12 puntos y ya está.
Puedes cambiar los ajustes de márgenes y tamaño de fuente. Si usas fuente de 11 puntos, debes dividir 72 entre 11 para obtener la anchura, en pulgadas, del papel.
A la inversa, si tienes una anchura definida del papel, puedes calcular el tamaño de la fuente.
La clave, para hacer reglas de tres, es que una fuente monospace de 12 puntos, ocupa 10 caracteres por pulgada.