Windows 7 | con "Abrir con" no puedo "Elegir programa predeterminado..."

Hola

Resulta que cuando quería abrir un archivo con un programa predeterminado, le daba botón derecho, "Abrir con", y salía una lista de los programas con los que lo podía abrir, pero si ninguno de ellos era de mi preferencia, le daba "Elegir programa predeterminado...", y salía una ventana con el mismo listado de programas, la leyenda "Usar siempre el programa seleccionado para abrir este tipo de archivos" con su casilla de verificación (para activarla en caso que quiera abrir siempre esos archivos con ese programa, o desactivarla en caso que quiera abrir ese archivo con ese programa solo en esa ocasión) y el botón Examinar para elegir el programa con el cual abrirlo.

Ahora, cuando le doy "Elegir programa predeterminado..." no me sale más esa ventana, sino que sale el cartel "Este archivo no tiene ningún programa asociado para realizar esta acción. Instale el programa que corresponda o, si ya lo tiene instalado, cree una asociación en el panel de control de Programas predeterminado"

Ya sé que tengo la opción de ir al Panel de control de Programas predeterminados, Asociar un tipo de archivo o protocolo con un programa, elegir la extensión del archivo que quiero abrir, y "Cambiar programa...", donde sale otra vez la ventana, con el mismo listado de programas, la leyenda "Usar siempre el programa seleccionado para abrir este tipo de archivos" PERO CON SU CASILLA DE VERIFICACIÓN EN GRIS Y SIEMPRE ACTIVADA (donde siempre se abrirán los archivos con el programa que elija), y el botón Examinar para elegir el programa con el cual abrirlo.

También sé que tengo la opción de dar botón derecho al programa que quiero abrir, Propiedades, General, "Cambiar...", donde también sale la misma ventana con el mismo listado de programas, la leyenda "Usar siempre el programa seleccionado para abrir este tipo de archivos" CON SU CASILLA DE VERIFICACIÓN EN GRIS Y SIEMPRE ACTIVADA.

Pero no me sirve ninguna de estas dos opciones, porque lo que quiero es salga la ventana que salía antes con el listado de programas, la leyenda "Usar siempre el programa seleccionado para abrir este tipo de archivos" con su CASILLA DE VERIFICACIÓN PARA DESACTIVAR, PARA PODER ABRIR ESE ARCHIVO CON ESE PROGRAMA SOLO EN ESA OCASIÓN.

He leído por ahí que se debe ir a regedit, seguir HKEY_CLASSES_ROOT
Unknown \ shell \ openas \ command y modificar la clave, pero no tengo esa ruta. Cómo hago entonces? Gracias