"...Si, me abre con Adobe Acrobat Reader..."
Perdona, querrás de cir que te aparece Adobe Acrobat Reader en el menú, pero no se abre ¿Es eso?
¿Qué versión tienes instalada de Windows 10?
Si ejecutas winver podrás verlo en una ventana.
Lo que puedes hacer primero es reparar la aplicación, desde Configuración Aplicaciones. Localízala. Haz clic en Modificar y Reparar. Eso hará que se reinstale la aplicación.
Una vez reparada, ejecuta el programa como administrador (clic derecho sobre la app (o sobre el acceso directo) > Ejecitar como administrador.
También es posible que la app no se ejecute al existir una incompatibilidad con AppContainer (modo protegido). Adobe Acrobat Reader se ejecuta ahora en modo protegido. Si aparece un mensaje de advertenciia, desactiva el modo protegido.