Al crear un medio de instalación (ISO) con la herramienta, le dejará instalar cualquier versión de Windows si no tiene una clave del producto.
Al elegir "No tengo una clave del producto" le permitira elegir entre las versiones Pro, Home, Home Single Language y Education. Puede ver el menu que le ofrece la herramienta en el siguiente video:
https://www.microsoft.com/en-us/videoplayer/emb...
Entiendo que quiera instalar la version 2004, pero, como le menciono, la ISO para esta versión solo esta disponible si se une al programa Insider, por el momento, como «Windows 10 Insider Preview» (Build 19035).
Puede proceder a instalar la versión Windows 10 pro y usar la herramienta de actualización que se le presenta en la pagina:
https://www.microsoft.com/es-es/software-downlo...
De esta manera actualizara a la versión mas reciente en un Windows recién instalado.