Yo hice estoy me funcionó:
Cierra whatsapp y edita con notepad el situiente fichero
“C:\Users<username>\AppData\Roaming\WhatsApp\settings.json”
– Cambia “isFullScreen”:true a “isFullScreen”:false
Rearranca la aplicación y ya te deberia permitir redimiensionar la ventana.
Saludos