Hola, Jesús.
Mi nombre es Dante Martino, asesor de la Comunidad.
Si lo que quieres es proteger ese directorio de los ataques de ransomware, lo ideal es utilizar la protección específica que ofrece Windows Defender:
- Escribe Defender en la barra de búsqueda y haz clic en "Seguridad de Windows"
- Haz clic en Protección antivirus y contra amenazas
- En Protección contra ransomware haz clic en Administrar la protección contra ransomware
- En "Controla el acceso a la carpeta", haz clic en el interruptor para activarlo
- Algunas carpetas del perfil quedan protegidas de forma predeterminada, pero puedes añadir la carpeta que quieras (carpetas protegidas). Añade ese directorio haciendo clic en Agregar una carpeta protegida.
Tendrás que liberar la carpeta cuando vayas a realizar una imagen del sistema.