Hola Angel
Bienvenido a nuestra Comunidad, será un gusto responder tu consulta. :D
Para empezar vamos a erradicar ese mito de las ISO modificadas como ilegales. Lo que es ilegal en sí no es el propio programa sino el método para instalar y activar la licencia del mismo, el software se puede modificar como lo prefiera el usuario para uno personal o de otros mientras no se lucre de esto.
Entrando en materia, vamos a ver qué es una versión o instalación desatendida. Esto no es más que una versión con algunas características desactivadas o activadas, según las preferencias del usuario y/o con la instalación de x aplicativos en segundo plano al iniciar el OOBE o la configuración inicial, por ejemplo puedes hacer que al terminar la configuración ya esté instalado todo el paquete de Office y otros programas de tu elección. Así mismo las versiones desatendidas pueden incluir ya predefinidos los datos de usuario y las cuentas de usuario que se van a instalar, es decir que no tengas que escribir nada al terminar la instalación.
Las versiones desatendidas son especialmente útiles para personas que tenemos a cargo la administración de grandes cantidades de equipos y necesitamos automatizar y agilizar las instalaciones de Windows. Para usuarios domésticos es más el tiempo que se gastan buscando una versión que se ajuste a sus necesidades que instalando la versión original y luego desactivar las características que deseen; adicional a esto, las versiones desatendidas de muchos sitios son un riesgo pues no sabes si tienen algún código malicioso en alguna parte, es decir virus.
Mi consejo es, si tienes problemas de rendimiento con Windows 10 danos las características de tu PC, incluyendo el modelo exacto, con esto te podemos orientar mejor en qué hacer, por ejemplo instalar un SSD para aumentar la velocidad de lectura/escritura de tus programas.