Hola BeñatNogal Goñi
Técnicamente el proceso es una transferencia de un PC a otro. Realmente no existe un proceso de transferencia como tal de licencia de un PC a otro, simplemente se intenta usar de forma directa la licencia de un PC en otro.
Lo más importante que debe saber antes de intentar realizar la transferencia es el tipo de licencia que tiene su PC con Windows 7 Pro.
Antes de continuar es necesario que tenga en cuenta los dos (2) grandes tipos de licencias que están disponibles para PC. Una de ellas se conoce como OEM (Original Equipment Manufacturer), este tipo de licencias están preinstaladas (a partir de Windows 8) en equipos portátiles, todo en uno (AIO) o torre + pantalla de fabricantes reconocidos como HP, Asus, Acer, Toshiba, Lenovo, etc, etc, y ensambladores (son empesas pequeñas que ensamblan máquinas en cada país); en el caso de Windows 7 y algunos PC con Windows 8 encontrará en un costado o debajo (en los portátiles) o atrás en los AIO un COA (Certificado de autenticidad) con una clave de 25 caracteres alfanuméricos. Si su PC con Windows 7 tiene este COA significa que su licencia es OEM.
Vamos con las licencias RETAIL. Estas licencias son las que puede comprar cualquier persona en una tienda de informática que venda licencias o directamente a Microsoft. La ventaja de esta licencia es que puede ser usada en cualquier PC. Microsoft permite usar y activar con esta licencia uno (1) PC a la vez.
Ahora vamos con su asunto y consulta. Teniendo en cuenta que quiere usar la licencia de su PC con Windows 7 Pro en un PC nuevo; en primer lugar su licencia de Windows 7 Pro aún no es una licencia digital. Primero debe comprobar si su PC con Windows 7 Pro tiene físicamente el COA con su respectiva licencia. Dicho lo anterior, si su PC tiene este COA y en esta etiqueta está impresa la palabra OEM o COEM no podrá hacer uso de esta licencia en otro PC. Si por el contrario, su PC tiene el COA con la licencia legible y no indica OEM o COEM, o indica que es RETAIL entonces sí podrá hacer uso de esta licencia en otro PC.
Así se ve un COA de Windows 7.
Si su PC no tiene COA puede significar que es licencia RETAIL y que Ud debe tener la clave de producto en físico en algún lugar seguro, aun así debe asegurarse de que el documento donde está la licencia indique que sea RETAIL.
Finalmente, si su licencia de Windows 7 Pro llega a ser RETAIL entonces debe hacer una nueva instalación en su PC nuevo (el que han comprado), deben instalar Windows 10 Pro desde 0. Cuando el programa de instalación le solicite la licencia Ud ingresa la licencia de Windows 7 Pro.
No nos ha indicado si su PC nuevo es de algún fabricante en específico por ejemplo HP; y es posible que su PC nuevo sea OEM. Esto debo mencionarlo porque para poder instalar una edición diferente de Windows 10/11 en un PC OEM es necesario realizar una modificación al medio de instalación para poder elegir qué edición se va a instalar; por ejemplo, su nuevo PC tiene Windows 10 Home y Ud quiere poner Windows 10 Pro en una instalación nueva, si no se hace el cambio en la USB para instalar entonces el programa de instalación detectará automáticamente la licencia OEM de ese PC y procederá a instalar la edición que corresponde a dicha clave, es decir Windows 10 Home.
Aunque no lo dicen y aunque Microsoft indica que la actualización gratuita a Windows 10 con licencias de Windows 7 y 8 ya terminó se sigue permitiendo la activación de todas maneras gratuita. Para ello consulte el siguiente artículo de soporte Activar Windows 10 (versión 1511 o superior) mediante una clave de producto de Windows 7, Windows 8 o Windows 8.1. Perdón pero era absolutamente necesaria toda esta explicación para dar a conocer qué se puede hacer y el cómo si es el caso, al mismo tiempo que se aclaran dudas y se despejan mitos respecto al tema en general.