Additional features, settings, or issues not covered by specific Microsoft Teams categories
hola erik buen dia, espero te encuentres muy bien, si ya tienes activo el proceso como se indica en https://docs.microsoft.com/es-es/microsoftteams/messaging-policies-in-teams lo mas seguro es que tengas bloqueada las actualizaciones de teams, ya que en mi caso no salia esta opción debido a que mi organización tenia estas restricciones, cuando tuve que reinstalar el office note que ya estaba disponible debido a que al momento de reinstalarlo tomo la ultima actualización disponible.
también pude notar que como usuario puedo activar y desactivar esta opcion desde mi aplicacion de teams sin ser admin.
espero te sea de ayuda.