Buenos dias,
Mas alla de que seria un proyecto enorme por el tipo de magnitud, el conjunto de maquinas puede ser escalado por geolocalizacion o LRS. Para quitar los conjuntos, puede eliminarlos desde la parte de AVD sin eliminar las maquinas, o generar imagenes de esas VM, eliminar los recursos y generar de nuevo las maquinas sin problema alguno, siempre que mantenga el SSD OS sin borrarlo del grupo de recursos