Mi web api en dotnet 6 en un app service es lenta y aveces es rapida, la quiero siempre rapida!

Question

Tengo un problema con mi app service de azure, monte un web api creada con dotnet 6 y sql server en un app service de azure en un plan service Premium v3 P1V3 195 2 8 250, pero mi web api es lenta, la bd es un azure sql de 20DTU, pero hay momentos que es muy rapida, es como si se durmiera y luego que empiezan el uso se pone rapida, investigue sobre eso y el siempre activo esta activado, pero eso no soluciono mi problema, que puedo hacer para solucioarlo?, ademas el uso de CPU no supera el 20% y la RAM no supera el 35% es decir picos normales, pero nose si me falta una configuracion para evitar este comportamiento, cabe resaltar que apenas estoy usandola en produccion de azure y los usuarios diarios no supera los 10 usuarios en el aplicativo.