louisbencteux :
-A l'impression, toutes les couleurs sont normales (je viens de remarquer que sur la version virtuelle toutes les couleurs sont en fait modifiées, pas seulement le noir, paraissant ainsi plus pâles, on peut d'ailleurs le constater sur le titre en rouge sur les captures d'écran par exemple).
OK. Ce serait donc plutôt un problème d'affichage de la couleur noire du texte. J'imagine que ça ne concerne que l'application Word, si c'était également le cas avec d'autres applications (Excel, PowerPoint, mais aussi Pages ou TextEdit) tu l'aurais mentionné.
louisbencteux :
-En changeant de session avec un nouveau compte utilisateur, ça ne marche pas non plus.
-Comme évoqué précédemment, le changement de police ne modifie rien
-Un redémarrage sans échec ne change rien non plus
Problème "global", donc, dont l'origine est à chercher au niveau de l'application elle-même ou du moins des fichiers directement liés à l'application.
Tu n'as pas précisé le contexte. Est-ce que tu es bien en version 16.52 ? Sur ton Mac, est-ce bien Big Sur qui est l'OS, en version 11.5.2 ? Si oui, que tout est donc à jour, tu peux essayer de réinstaller Word. Pour cela, il te faut télécharger le "Package d'installation" de Word depuis cette page, puis supprimer Microsoft Word dans ton dossier /Applications et procéder à l'installation (ne télécharger que le paquet pour Word, pas besoin de réinstaller toute la suite Office, a priori).
Si même ça ne donne rien, j'avoue ne pas voir ce qui peut intervenir. Il faudrait éventuellement voir si quelque chose peut interférer dans le fonctionnement de Word. Par exemple un utilitaire de type gestionnaire de polices, correcteur d'orthographe,...
Pour ma part, il va sans dire que je n'observe rien de tel chez moi :

louisbencteux :
-Je n'ai pas réussi à accéder au document, faut-il bien juste copier la route dans la barre de recherche du Finder ?
Pas vraiment. dans le Finder il faut passer par le menu "Aller" > "Aller au dossier..." et saisir le chemin d'accès. En faisant attention à bien copier tout le chemin, y compris la tilde :

Sous réserve de ne pas avoir modifié ce chemin dans l'onglet "Dossiers par défaut" des préférences de Word.
Ceci dit, dans la mesure où le problème ne concerne pas le compte utilisateur courant seulement, cette suppression ne devrait pas avoir d'intérêt particulier ici.