Grazie della risposta Lei.
Finora ho capito che le versioni Pro Education ed Enterprise non sono disponibili per il download e che i Product Key non sono intercambiabili, ma mi pare impossibile che la Microsoft non abbia previsto un soluzione per casi come il nostro.
Nel nostro caso non sono mai arrivate mail di conferma dell'acquisto contenenti il Product Key, ne ho mai visto il Product Key sulla confezione del prodotto (tranne per vecchi PC in cui c'è l'adesivo di Win7 o 8 sul case). E comunque sarebbe inutile averli se non si hanno i files di installazione della versione corretta di W10.
Aggiungo che le versioni Enterprise probabilmente le abbiamo perché donate da qualche ditta (che non ci ha mandato altro), mentre le versioni Pro Education potrebbero anche essere delle Pro aggiornate automaticamente a Windows 10 Pro Education nell'ambito dell'installazione di Windows 10 versione1607 (come ho letto in una pagina di supporto Microsoft).
E' veramente impossibile fare una installazione pulita di una di queste due versioni di W10 senza dover comprare un'altra volta la licenza? Mi sembra incredibile per una ditta di livello mondiale come la Microsoft.