Salve Kyle,
Dalla tua descrizione non capisco se avevi già più di un unica partizione sul disco di 300GB e se hai ulteriori dischi interni.
Presumo che avevi un unico disco di 300GB dove hai fatto il primo tentativo di installazione con il disco xp pro con SP3. Il secondo tentativo invece con il disco senza SP credo che ha provocato la creazione di una partizione del disco per installare windows. Ti consiglio di rimuovere le 2 installazioni e far si che ti ritrovi nuovamente con la unica partizione di 300GB s preferito e ripeti l’installazione con il disco contenente la sp3. Al fine puoi cambiare la chiave d’installazione con la buona ottenuta senza service pack.
http://windows.microsoft.com/it-it/windows/help/genuine/product-key
In alternativa ti puoi creare un disco d’installazione di Windows con la service pack integrata come puoi vedere dal link seguente:
http://support.microsoft.com/kb/900871
Saluti