Ciao christian_82
Il riconoscimento vocale è disponibile solo per le lingue seguenti: inglese (Stati Uniti e Regno Unito), francese, tedesco, giapponese, mandarino (cinese semplificato e cinese tradizionale) e spagnolo.
http://windows.microsoft.com/it-it/windows-8/using-speech-recognition
Saluti
Easywin