Ciao Simone,
In effetti nel caso che la procedura che ti ho descritto non sortisca gli effetti desiderati, la cosa che possiamo fare è attendere che i nostri tecnici sviluppino una soluzione! Essendo una cosa nota sono a lavoro per farlo.
Nel frattempo, se vuoi, puoi lasciare un Feedback come descritto nel primo messaggio! Sarebbe sicuramente molto d'aiuto.
Se tu avessi comunque bisogno della funzione di cambiare App predefinita in modo urgente , una soluzione potrebbe essere **Ripristinare da un punto di ripristino del sistema,**questo procedimento riporterà il tuo PC a un punto precedente nel tempo, chiamato punto di ripristino, questi punti vengono creati manualmente o anche automaticamente prima di alcune modifiche al PC come un aggiornamento o l'installazione di un'App.
Puoi eseguire la procedura seguendo questa guida e tornare alla versione precedente di Windows 10, per poi effettuare nuovamente l'update una volta che la cosa si sarà risolta!
Nella stessa pagina puoi trovare anche la guida per **Tornare alla versione precedente di Windows,**se sono passati meno di 10 giorni dall'aggiornamento puoi anche utilizzare questa procedura, per tornare alla versione precedente!
In questo modo avrai la versione precedente e potrai utilizzare nuovamente la funzione.
Prima di queste procedure, comunque, ti consiglio di eseguire un Back up dei tuoi dati personali, questo perchè avere una copia dei propri dati personali è sempre utile! Per eseguire un Back up segui questa guida.
Ti lascio il link per controllare via via gli aggiornamenti, quando vengono rilasciati e cosa contengono!
Se tu avessi altre domande non esitare a chiedere! Sono qui per risponderti.
Buona giornata,
Alessandro