Ciao MarcoTomassi
Quel PC non è ufficialmente compatibile con Windows 7.
Sicuramente devi impostare il BIOS su Legacy e non UEFI e probabilmente disabilitare il Secure boot, esponendo il PC a potenziali rischi. Vedi QUI. Il BIOS cambia a seconda del modello.
Devi eseguire l'installazione pulita, selezionando: Installa > Personalizzata
Elimina tutte le partizioni del Disco_0 e installa Windows nello "spazio non allocato".
ATTENZIONE: questa procedura elimina tutto il contenuto presente sul PC.
Se il problema persiste, ricrea la ISO di Windows 7.
Ricorda che la licenza di Windows 8.1 non è trasferibile a Windows 7. Quindi hai bisogno di una licenza valida.
Buona giornata!