Ciao Massimiliano Daltanius
Fai prima a reinstallare in modo pulito che a ricreare la partizione di sistema sull'altro disco (sempre se funziona).
Quel SSD eMMC lascialo come disco secondario. È quello da 32GB.
Dopo aver reinstallato Windows 10, dal BIOS metti Windows Boot manager come primo dispositivo di avvio.
Successivamente, se vai in: Gestione computer > Archiviazione > Gestione disco (locale)
la partizione di sistema deve risultare sulla destra del Disco_0 e non in Disco_1
Buona giornata!