Ciao, è capitato anche a me lo stesso problema da pochi giorni (nel mio caso non saprei dire se dopo un particolare aggiornamento o meno) e ho risolto in questo modo:
andando sempre nella sezione File->Opzioni->Personalizza Barra Multifunzione->Personalizza (Scelte rapide da tastiera)
nel box Categorie di sinistra scegli Scheda Home e nel box Comandi di destra scegli Grassetto. In basso vedrai la combinazione di tasti assegnata attualmente (nel mio caso CTRL+B e CTRL+MAIUSC+B).
A destra inserisci la nuova combinazione che preferisci, immagino CTRL+G.
Io ho anche rimosso CTRL+MAIUSC+B dalle combinazioni mentre non mi si rimuove CTRL+B; ma comunque ora CTRL+G funziona, anche se non ho idea del perchè di questa modifica.
Spero di essere stato utile