Ciao Ivan!
Prima di tutto, grazie per lo screenshot in cui viene rappresentato "l'errore" con le celle con valore #VALUE! invece della data esatta che vuoi visualizzare. In questo modo è più comprensibile capire cosa stai riscontrando.
Risolvere questo problema potrebbe essere molto semplice.
Infatti, se è la data che non viene visualizzata, il motivo può essere o che la cella non sia stata formatatta nel modo esatto per contenere il valore della data, o che la cella non abbia la lunghezza desiderata per contenere il formato della data desiderato
(in questo caso, basta quindi allungare la cella per visualizzarne il contenuto esatto).
In questo articolo di supporto puoi trovare i passaggi necessari da seguire
per visualizzare la data esatta scegliendo il formato data da un elenco, o anche creare un formato personalizzato.
Infine, trovi anche suggerimenti per la visualizzazione delle date, dove viene riportato anche l'esempio delle celle in cui non viene visualizzato il formato esatto ma il simbolo del cancelleto (un po' come succede a te).
Clicca sulle freccette delle diverse sezioni per leggere le indicazioni.

Come vedi dallo screenshot (il mio è in inglese, ma te lo spiego), cliccando sulla scritta General/Generale ti si apre un elenco di opzioni di formato dove l'ultimo è "più formati numerici". Cliccando su di esso, ti appare la finestra che vedi.
Nella mia ho selezionato Date/Data, nella quale puoi scegliere il formato data che preferisci.
In Custom/Personalizza puoi invece creare un tuo formato personalizzato, se vuoi un formato diverso da quelli disponibili.
Spero di esserti stata d'aiuto.
In caso avessi ancora dubbi o domande, scrivi pure qui, sarò lieta di aiutarti ulteriormente.
Buona giornata
Luana