Ciao, se si può fare (magari senti il supporto tecnico di java) penso che una volta scaricato potresti provare ad aggiungerlo manualmente al classpath o ai moduli altrimenti vedere se esiste una versione di java che include ancora JavaFX e valutare.
Comunque per sicurezza prima di fare queste cose ti suggerisco di sentire anche il supporto dell'agenzia delle entrate per sapere come è meglio muoversi.