같은 증상이 있었지만 직접 해결하였습니다.
이 상태에서 확인을 누르지 말고,
앞서 선택했던 설치 폴더(예를 들어 C:\Program Files (x86)\Epic Games)를 통째로 복사하여 다른 경로에 붙여넣기 합니다.
붙여넣기가 완료되면 설치 에러창의 확인 버튼를 누르고 롤백 시킵니다.
설치 마법사가 종료되면 붙여넣기했던 폴더를 복사하여 원래 경로(예를 들어 C:\Program Files (x86))에 붙여넣기 합니다.
붙여넣기가 완료되면 에픽게임즈런처를 실행합니다. (예를들어 C:\Program Files (x86)\Epic Games\Launcher\Portal\Binaries\Win64\EpicGamesLauncher.exe)
이 방법은 에러를 무시하기 위해 생각해낸 방법이고, 적절한 방법이 아닐수도 있습니다.
하지만, 마이크로소프트나 에픽게임즈에서 메뉴얼을 따라 시도해보라는 정형화된 답변으로는 도움받지 못했습니다.
저는 위 방법으로 잘 이용하고 있습니다.