Olá, Guilherme Lourenço, tudo bem?
Bem-vindo à Comunidade Microsoft.
Qual é o fabricante e modelo do seu dispositivo e placa de vídeo? Qual a versão e build do Windows que está utilizando?Qual especificamente? De que forma está instalando o jogo? Mídia física, Steam, etc...? O Windows 10 tem por padrão o DirectX 11.3 e o 12, nos fóruns da Rockstar é informado compatibilidade com o DirectX que vem embutido no sistema. Verifique se o hardware do seu computador é compatível com os requisitos do GTA V.
Inicialmente sugiro que desinstale completamente o jogo e reinstale novamente.
Tente os passos abaixo para uma possível solução deste comportamento:
Método 1
Corrigir a imagem do Windows utilizando o DISM e o Verificador de arquivos do sistema com os passos abaixo:
1. Pressione as teclas Windows + Q e digite: CMD, clique sobre com o botão direito do mouse e selecione Executar como administrador;
2. No prompt, digite: Dism /Online /Cleanup-Image /RestoreHealth (Pressione Enter)
3. Após a correção anterior, digite: SFC /SCANNOW (Pressione Enter)
4. Reinicie o computador.
Método 2
Execute o instalador em modo de compatibilidade.
1. Clique com o botão direito do mouse sobre o executável do jogo e clique em Propriedades;
2. Clique na guia Compatibilidade e marque a caixa Executar esse programa em modo de compatibilidade;
3. Teste com todas as edições disponíveis e clique em Ok.
Método 3
Acesse o site do fabricante do seu computador/placa de vídeo e realize o download e instalação do driver de vídeo.
Caso o problema persista, poste sua dúvida nos fóruns da Rockstar Games.
Se esta informação foi útil, por favor, marque como resposta, caso a sua dúvida não tenha sido solucionada, por favor, poste novamente.
Espero ter ajudado, até mais!