Olá, DN_NIEL!
Meu nome é Caio e terei todo o prazer em te ajudar hoje =)
Você pode tentar desativar pelo PowerShell utilizando o comando: sc stop WinDefend. Isso vai desativar o serviço.
Para reativar, basta usar sc start WinDefend
Espero que isso te ajude! Se preciso, por favor, me informe se consigo te ajudar em algo mais.
Atenciosamente,
Caio G.
Consultor Independente