Olá, tudo bem?
Obrigada por entrar em contato com a Comunidade Microsoft.
Meu nome é Valéria sou orientadora independente e farei o possível para ajudar.
Localizei um artigo do suporte que pode te ajudar. Veja: https://support.microsoft.com/pt-br/office/apli....
Dica: Se você posicionar o cursor do mouse sobre um parágrafo, o estilo será aplicado ao parágrafo inteiro. Se você selecionar um texto específico, somente o texto selecionado será formatado.
Como sugestão, selecione o paragrafo que deseja mudar a cor e clique em "limpar formatação". Agora tente colar a cor que deseja.
Para "impar toda a formatação do texto", acesse: https://support.microsoft.com/pt-br/office/limp....
Se houver mais dúvidas relacionadas aos produtos Microsoft ou o comportamento informado ainda persistir, por favor, poste novamente.
Espero ter ajudado, até mais!