Bloquear campos de lista de seleção

Como administrador de processos, quero ter a capacidade de bloquear um campo de lista de seleção para que não seja editado em todos os templates de processo. Por exemplo, tenho um campo com um conjunto de valores e não quero que ninguém adicione ou altere esses valores de lista de seleção. Os valores da lista de seleção serão definidos por um administrador de processo e, em seguida, devem ser bloqueados para impedir a edição. Em seguida, o campo pode ser adicionado a qualquer processo, mas os valores não podem ser alterados.