Здравствуйте
Напишите в поиске PowerShell (если ничего не нашлось то powershell)
Кликните правой кнопкой мыши по этой программе и нажмите на пункт открыть от имени администратора
У вас откроется синяя консоль
Введите (скопируйте) эту команду
Get-appxpackage -allusers *Microsoft.549981C3F5F10* | Remove-AppxPackage
Готово кортана удалена
А если вы можете скачать кортану вот по этой ссылке
ms-windows-store://pdp/?productid=9nffx4szz23l