Странный какой-то подход к учётным записям. У меня 4 учётных записей, и всё в одном pst-файле. Никаких проблем из-за их разношёрстности не наблюдаю, и проблем они никаких не создают.
Что бы вернуть Outlook 2010 к моменту установки, лучше в начале удалить его. Так же, удалить через Панель управления\Почта все настройки Outlook:

Затем вновь установить Outlook без электронной почты, проверить правильность расположения pst-файла, заново настроить учётные записи электронной почты.
Откройте Outlook, затем щёлкните правой лапкой по его значку в системном трее и установите галку Скрывать свёрнутое, при сворачивании Outlook, он останется только висеть в трее.
По IMAP, какая учётная запись электронной почты установлена у Вас по умолчанию и по какому она протоколу?