Здравствуйте.
Выберите диск, на котором Вы будете размещать данные (в примере это диск С:). Затем кликните ПКМ и в контекстном меню выберите Создать-Папку и введите имя папки (в примере это просто "Новая папка"). Кликните ПКМ по этой папке и выберите "Закрепить на панели быстрого доступа" для того, чтобы эта папка была всегда "под рукой". После этого в данной папке Вы можете создавать другие папки или перемещать их в эту папку. То же самое и с файлами.
.....................