Здравствуйте.
Причина в том, что для полноценной работы новой системы требуется функционал появившийся в восьмом поколении процессоров Intel и во втором поколении процессоров Ryzen. В моделях процессоров более раннего выпуска такого функционала просто нет.
На сколько критичным окажется отсутствие в процессоре необходимого для полноценной работы Windows 11 функционала - неизвестно.
Вполне может оказаться, что для Ваших задач это будет совершенно некритично, а может и наоборот.
Подробная информация о технических требованиях к процессорам для различных выпусков Windows есть в официальной статье Базы Знаний службы поддержки Microsoft Требования к процессору Windows | https://docs.microsoft.com/ru-ru/windows-hardwa...
Все процессоры AMD, поддерживаемые новой операционной системой Windows 11, перечислены в официальной статье Базы Знаний службы поддержки Microsoft: https://docs.microsoft.com/ru-ru/windows-hardwa...
Разумеется, Вы можете попробовать установить Windows 11, на свой страх и риск. Но пожалуйста имейте ввиду, что ни Microsoft, ни AMD не смогут гарантировать нормальную и безошибочную работу этой системы на неподдерживаемых процессорах.