Web、メール、印刷ドキュメントを作成するための Microsoft ワード プロセッシング ソフトウェア製品のファミリ。
>Word 2010で文書全体に設定する場合は、通常 ページレイアウトタブ
>ダイアログボックス起動→文字数と行数→フォントの設定 で日本語、英数字
>といった具合に設定すると、作成中の文書が設定したフォントに適用されると記憶して
>いたのですが、間違いないでしょうか。
独学者さん さんがおっしゃっている
のボタンを押して行う設定ですが,これは「今開いているファイルを開いてから最初にこのダイアログのこのボタンを押したときにカーソルがあった場所のフォントに対して設定されているスタイルのフォントを設定する」というものです(何故このような仕様になっているのか当方には分かりません).
例えば,ファイルを開き,「見出し1」のスタイルが適用されたフォントの所にカーソルがある状態で当該設定画面開き,フォントを変更した場合には「見出し1」のフォントが変更されます.以後,カーソルの位置を変えて異なるスタイル(例えば「表題」のスタイル)が適用されてたフォントの所で当該設定画面を開いてフォントの設定を変更したとしても「見出し1」のフォントが変更されます.このファイルを一旦閉じた上で再度開き直し,「表題」のスタイルが適用されたフォントの所にカーソルを移動し当該設定画面を開いてフォントを変更すると「表題」のフォントが変更されます.以後,カーソルの位置を変えてスタイルの異なるフォントの所で当該設定画面を開いてフォントを変更しても「表題」のフォントが変更されます.
という仕様なので,「確認してみるとフォントの設定が解除されている時があった」というのは恐らく,当該設定画面を特定のスタイル(ここでは仮に「スタイルA」とします)が適用された所で開き,フォント設定を変更し,ファイルを閉じ,再度ファイルを開いたときにスタイルAとは異なるスタイル(ここでは仮に「スタイルB」とします)が適用された場所で当該設定画面を開き,スタイルBのフォントの設定が表示されたのではないかと思います.
>Word 2010で文書全体に設定する場合
当該Wordファイルのデフォルトのフォントの変更ということでしたら「標準」スタイルの設定がそれに該当すると思います.「ホーム」タブの「スタイル」グループにある「標準」を右クリックしてコンテキストメニューから「変更」をクリックし,「スタイルの変更」ダイアログボックスを表示します.
「スタイルの変更」ダイアログボックスの「書式」ボタンをクリックし「フォント」を選択します.
フォントダイアログボックスが表示されるのでフォントの設定を行います.
注:手元にWord 2010がない為,画像はWord 2016のものを使用しています.