データの分析、グラフ作成、および通信のためのツールを備えた Microsoft 表計算ソフトウェアのファミリ。
igaken さん、こんにちは。
マイクロソフト コミュニティのご利用、ありがとうございます。
Excel 2016 for Mac で、縦書きテキスト利用時にかっこ (「」、[] ) などの記号が縦書きにならないのですね。
手元の環境で試してみたところ、かっこ(「」、[] ) や、_ も縦表示にすることができました。
igaken さんの場合は、縦書きテキスト利用時でもそのまま「」、【】、_ といった状態で表示されているということなのでしょうか。
念のため、ご利用の Excel が最新の状態か確認してみると良いかもしれないです。
Excel を起動した状態で、右上にある ヘルプ > 更新プログラムのチェック、から更新プログラムがないか確認し、検出される場合はインストールしてみてください。
(更新プログラムをインストールする際、Excel を終了している必要があるので、更新プログラムのチェックを実施後、Excel を終了してから、インストールしてくださいね。)
最新の状態になっている場合は、一度 Excel の再インストールを試してみてください。
確認された結果など、返信お待ちしております。