こんにちは。
Surface Pro(2017)をお使いですね。
Excelで文字入力していて、こんな感じになるのかと思います。
現象としては、Office 製品での文字入力中、タッチ操作で範囲指定したい場合の現象です。
Office 製品で文字入力中に起点を指でタップすると、上記のように黒い〇が表示されます。
この黒い〇を指でスライドさせると、こんな感じで範囲指定できます。
画面に触ってしまっているということはありませんか?
触っていないのでしたら、タッチが誤検知(ゴーストタッチ or ファントムタッチ)されているのかもしれません。
Windows Update で「更新プログラムのチェック」ボタンを押して、ファームウェア更新プログラムがないかどうか確認してみてください。