これもひとつの方法かもしれませんが、ネットの或情報では、(カチュアだったかなあ)
MS IMEの言語バーがタスクトレイに格納されていると、Quick Launchが消えてしまうという話もあります。
小生も立ち上げなおすと消えてしまうことがよくありましたが、言語バーの復元(デスクトップに外だし)してからは
消えなくなってます。(Win7 HomePremium 32bitと Win7 Pro 64Bit)
ちなみに、Quick Launchのプロパティ セキュリティでは、チェックボックスが薄くなっていて、
よくみるとフルコントロール以下すべてにチェックがついてるようですが。