shiode さん、こんにちは。返信が遅くなってしまいました…
プリンター名の変更やネットワークの変更は難しいのですね。
Windows 7 と Windows XP で、設定内容が異なるかどうかについては明確な情報が見つかりませんでした。
ただ、いろいろ調べてみたところ、[ネットワーク探索] を無効に、[ファイルとプリンターの共有] を有効に設定した状態の Windows 7 では、共有フォルダーにアクセスできました。
この場合ネットワーク画面にはアイコンは表示されないのですが、接続はされているため、フォルダー名や IP アドレスを指定することで問題なく共有できるようです。
もし良ければ試してみてください。