sorinokoshi さん、こんにちは。Microsoft Answers への投稿、ありがとうございます。
Windows 7 で、既定のプログラムではなくファイルの形式ごとにアイコンを変更する方法をお探しなのですね。
Windows XP から表示の方法が変わってしまったようで、Windows の設定でアイコンを変更するのは難しいようです。
以前にも同じようなご質問がありましたが、その時にはフリーソフトの利用が提案されていました。
また、ほかにもソフトウェアはいろいろあると思います。
おすすめのソフトウェアなどの情報を探したい場合は、マイクロソフト製品以外の情報も多く寄せられる MSN 相談箱も利用してみてくださいね。