解像度が変化し、画面が縮小してもとに戻りません。

デバイスマネージャーでデバイスドライバーのディスプレイアダプターがNVIDIAになっているか確認してみてください。

それからビデオカードは購入時から装備されていましたか?

そうであればDELL社のサポートのデスクトップのモデル名が適合するビデオドライバーをダウンロードしてインストールしてみてください。1440*900という解像度からはノート型用のドライバーが入ってしまったようにも思えます。

購入時からでは無く後から自分で装着したものであればNVIDIA社のサイトからドライバーをダウンロードしてインストールしてみてください。NVIDIA汎用の最新ドライバーで良いと思います(GPUの型名の確認とOSと64/32ビットの違いにご注意)。

それからモニターも普通は汎用PnPモニタになってればいいと思うのですが、上の手順で直らなければ念のためデバイスマネージャーでモニターアイコンを右クリックしてドライバーソフトウェアの更新、または三菱のサイトに用意されているドライバーをインストールしてみてください。