横合いから失礼します。
話を元に戻すようで恐縮ですが、最初の質問の時点で思い違いがあるように思えるので・・・。
Windows7 付属の 「付箋」(StikyNot.exe)ならば、これを表示したまま PC を再起動すると、これが自動起動(表示)されるのは普通の動作です。
そうならなければ、覚え書きとしての 「付箋」 の用を成しませんよね。
内容を保持したまま 「付箋」 を表示しないようにするには、タスクバーに表示されている 「付箋」 のアイコンを右クリックし 「ウィンドウを閉じる」 をクリックしてみてください。
これで表示されている 「付箋」 はすべて消えます。
PC を再起動しても消えたままになるはずです。
再度表示したい場合は、普通に 「付箋」 を起動すれば、それまでに作成した 「付箋」 がすべて再表示されます。
もし、こういったような動作にならないという意味でのご質問でしたら、何か異常が発生している可能性もありますが・・・。