<windows10に変更するためにPC全体のバックアップ>
Windows 8.1で作成したOSのシステムイメージはWindows 10では使うことができません。
データーだけのバックアップであればWindows 10でも使えますが、復元の手順は面倒です。
参考:Windows 7で使用していたデータをWindows 10に移行する方法
バックアップと復元を使って Windows 7 PC からファイルを移動する
一般的にWindows 8.1のデーターであれば保存しておけば移行することはできますが、ソフト類についてはWindows 10でインストールし直す必要があります。
また、インストールについてもソフトがWindows 10に対応していなければ、インストールできないか使用できない可能性があります。
メールやソフト類の設定内容などが保存されている場合は設定内容を引き継ぐことができるものもありますし、保存したメールとかInternet Explorerの「お気に入り」など移行できるものもあります。
下のサイトを(サイト内のリンク先の記事も含めて)参考にしてください。
移行したいデーターであれば、そのままDVD-RやUSBメモリーあるいは外付けHDDにコピーして保存しておいてWindows 10に移行すればいいと思いますし、住所録などは事前に準備をしておいてから移行する必要があります。
どのようなものを移行したいのかによりますので、<ソフト名 移行>などのキーワードでネット検索してみてください。
参考例:メール、アドレス帳、メールアカウントのバックアップと移行
よく分からない場合は、メーカー製PCであればメーカーがWindows 10への移行支援を行っているかもしれませんので、各メーカーのサポートサイトで相談してみたらどうでしょうか。
あるいは、PC購入店で相談するとかPC操作に慣れた人に見てもらうという方法もあります。