Windows10(20H2)で説明します。
日本語入力Microsoft IMEの時、
IMEパッドから手書き入力Hand Writing (CH)で中国語漢字(簡体字、繁体字)の入力可能。
タッチキーボードの手書きから中国語漢字(簡体字、繁体字)の入力可能。
中国語入力(繁体字、台湾)Microsoft Bopomofoの時、
IMEパッドから手書き入力Hand Writing (CH)で中国語漢字(簡体字、繁体字)の入力可能。
タッチキーボードの手書きから中国語漢字(簡体字、繁体字)の入力可能。
中国語入力(簡体字、中国語)Microsoft Pinyinの時、
IMEパッドは出せない。
タッチキーボードの手書きから中国語漢字(簡体字、繁体字)の入力可能。
Windows XPの時から、日本語入力、繁体字中国語入力、簡体字中国語入力のIMEパッドの「足並みがそろわない」ことはよくありました。
http://realhima.com/handwrite/index.htm
http://realhima.com/handwrite/vista.htm
Windows10の各バージョンのIMEパッドにはあまり注意していなかったので、今後そろうのか、わかりません。たぶん、いつかそろう?
以下、回答です。
「中国語の漢字をIMEパッドに書きこむには」
→日本語入力Microsoft IMEからIMEパッドを起動して中国語漢字(簡体字、繁体字)が手書きで入力できます。
→中国語入力(繁体字、台湾)Microsoft BopomofoからもIMEパッドを起動して中国語漢字(簡体字、繁体字)が手書きで入力できます。
→【20H2現在では】中国語入力(簡体字、中国語)Microsoft PinyinからはIMEパッドは起動できません。
日本語入力Microsoft IME、中国語入力(繁体字、台湾)Microsoft Bopomofo、中国語入力(簡体字、中国語)Microsoft Pinyinのどれからでも、
タッチキーボードの手書きからは、中国語漢字(簡体字、繁体字)の入力可能です。